ورود
بریانی اصفهان
دانستنی‌های سفر

بهترین بریانی اصفهان کجاست؟

زمان برای مطالعه 2 دقیقه
  • ...
  • ...
  • تعداد کلمات

بریونی یا بریانی یکی از غذاهای سنتی و محلی اصفهان است که اگر یک بار به این شهر سفر کرده باشید، محال است پیشنهاد خوردن این غذا را کسی به شما نداده باشد. اگر مزه بریانی به مذاق‌تان خوش آید تا آخر عمر مزه‌اش زیر زبانتان است. پس بیایید تا بگوییم این غذا را در کدام یک از رستوران‌های اصفهان بخورید.

بریانی اصفهان؛ ترکیبی از گوشت گوسفندی، جگر سفید و ادویه‌های مخصوص یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ اصفهانی‌ها است. بریانی در رستوران‌های اصفهان معمولا با یک آبگوشت مخصوص که ترکیبی از کشک و نعنا است سرو می‌شود. در ادامه با بهترین بریانی های اصفهان آشنا شوید.

آنچه در این مطلب درباره بهترین بریانی اصفهان می‌خوانید:


معرفی بهترین بریانی اصفهان

از آن‌جایی‌که بریانی غذای معروف و قدیمی اصفهان است، در منوی رستوران‌های زیادی قرار دارد اما ما پیشنهاد می‌کنیم اگر عازم این شهر زیبا هستید، بعد از تماشای جاهای دیدنی اصفهان برای صرف یک وعده ناهار بهترین بریانی اصفهان را در رستوران‌های زیر نوش جان کنید.

بریانی اعظم

بریانی اعظم اصفهان

بریانی اعظم از سال 1329 فعالیت خود را آغاز کرده و اکنون با داشتن 4 شعبه یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌‌ترین بریانی‌ های اصفهان است. این رستوران در بین گردشگران خارجی نیز محبوبیت زیادی دارد.

محمد درباره بریانی اعظم نوشته: بریانی اعظم یکی از اون باسابقه هاست که یک قرن تجربه داره و خیلی بریون هاشون خوشمزه است و طعم عالی‌ای داره و تخصص‌شون هم توی این کاره.


آدرس شعب



صفحه اینستاگرام: beryaniazam

بریانی حاج محمود شفاعت

بریانی حاج محمود شفاعت

بریانی حاج محمود هم یکی دیگر از بریانی های اصفهان است که طرفداران زیادی دارد. این بریانی که بیش از 100 سال قدمت دارد به کیفیت عالی و روش طبخ خاص در اصفهان معروف است.

شیوا درباره بریانی حاج محمود شفاعت نوشته: طعم خوبی داشت. قیمتش مناسب بود اما بریانی های قدیمی و کوچکتر با همین کیفیت، قیمت مناسب تری دارند. سرویس دهی خوبی داشتند.


آدرس شعب

صفحه اینستاگرام: beryanihajmahmodshafaat

بریانی شاد

از آن جایی که بریانی شاد در نزدیکی مناطق گردشگری همچون میدان نقش جهان، کاخ چهلستون و سی‌وسه پل قرار گرفته یکی از انتخاب مسافرین است، البته که بریونی‌های خوش طعم و مزه‌ای هم دارد.

پگاه درباره بریانی شاد نوشته: محیط ش قدیمیه و کمی معطلی داره ولی طعم بریون خیلی خوب بود. تیلیتش خشک بود.


بریانی هشت بهشت

یکی از مزایای خوردن بریانی در رستوران هشت بهشت داشتن منظره‌ای به زاینده رود دارد، برای همین بسیاری از گردشگران ترجیح می‌دهند این غذای سنتی را در بریانی هشت بهشت میل کنند.

مریم درباره بریانی هشت بهشت نوشته: فضای سنتی و قدیمی و نه چندان تر‌و تمیز ولی کیفیت و طعم غذاشون و قیمتشون نسبت به بقیه خیلی خوب.


بریانی عشایر

بریانی عشایر

مجموعه غذایی عشایر یکی از معروف‌ترین و بزرگ‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای در شهر اصفهان است که در حال حاضر بیش از 10 شعبه فعال دارد. بریانی و آبگوشت بریان در منوی ثابت همه شعبه‌ها به جز 3، 6 و 7 آماده سرو است.

 حمیدرضا درباره بریانی عشایر نوشته: شعبه چهار عشایر رو به پیشنهاد دوستم رفتیم. برای اولین‌بار بود که بریونی اصفهانی خوردم،  بریونی خوشمزه بود، آب گوشت رو به همراه سبزی و کشک و نون سنگک سرو می‌کنند که به نظر من خوشمزه بود باز هم امتحان می‌کنم و پیشنهاد میدم که امتحان کنید.


در جدول زیر لیست شعبه‌های بریانی عشایر را بخوانید:



آدرس

شماره تماس

شعبه 1: خیابان آتشکده، روبه روی بانک مسکن، نبش بن بست 42

۰۳۱۳۷۷۱۹۹۹۳

شعبه 2: بلوار امام خمینی، روبه روی خیابان بابا گلی، دور برگردان به سمت دروازه تهران، مغازه دوم

۰۹۱۳۱۱۱۵۶۱۷

شعبه3: خیابان آتشکده، رو به روی بانک صادرات

03132207122

شعبه 4: خیابان نشاط، نبش کوچه سید العراقین

۰۳۱۳۲۲۰۷۱۲۳

شعبه5: خیابان کاوه، پل 25 آبان، بین کوچه 19 و 21

۰۳۱۳۴۴۶۸۴۵۲

شعبه 6: چهار باغ پایین، چهارراه تختی به سمت دروازه دولت، سر کوچه دو، جنب دارایی

-

شعبه 7: جاده اصفهان-شیراز، مرق کوچه خایج فارس، جنب رادمان پلاست

-

شعبه 8: بلوار کشاورز، حد فاصل پل مفتح و سه راه سیمین، بعد از کوچه 58

۰۳۱۳۷۷۶۲۶۲۷

شعبه 9: شیخ صدوق شمالی، بعد از پل هوایی میر، نرسیده به سه‌راه شیخ مفید

۰۳۱۳۶۶۱۹۱۹۱

شعبه 10: هشت بهشت شرقی، بعد از حمزه اصفهانی، حدفاصل بن‌بست گلزار و لاله

۰۳۱۳۷۷۱۹۴۶۸


صفحه انستاگرام: ashayerfood




بریانی شهرزاد


شهرزاد، یکی از رستوران‌های سنتی اصفهان است که به خاطر سبک معماری زیبا و چشم‌نوازش مورد توجه گردشگران است. بریانی هم جزو غذاهای خوب این رستوران است که می‌توانید آن را سفارش دهید.


شیما درباره رستوران شهرزاد نوشته: این رستوران بهترین رستوران اصفهانه، هم غذای با کیفیت، هم سرویس و هم محیط خوب و سنتی.



بریانی سفره خانه جارچی باشی

بریانی سفره خانه جارچی باشی


سفره خانه جارچی باشی یک حمام قدیمی است که از دوران قاجاریه به یادگار مانده و حالا به یک رستوران سنتی با غذاهای خوشمزه تبدیل شده است. در این سفره خانه سنتی انواع غذاهای سنتی سرو می‌شود و بریانی آن از معروف‌ترین‌های اصفهان است.

مطهره درباره سفره خانه جارچی باشی نوشته: ما برای خوردن بریونی رفتیم، طعم بریونی عالی بود، یه آبگوشت کنارش بود که خودشون تیلیتش رو انجام داده بودن و آب به خورد نون سنگک‌ها رفته بود. حجم بریونی زیاد بود و ما سه نفری دوتا بریونی گرفتیم.



تاریخچه بریانی اصفهان

بریانی اصفهان که خود اهالی شهر به آن بریونی نیز می‌گویند، قدمتی تاریخی دارد و به زمان حکومت صفویه برمی‌گردد. شاید جالب باشد اگر بدانید که دو گردشگر فرانسوی به نام‌های «تارونیه» و «ژان شاردن» نخستین بار در سفره‌نامه‌های خود به اصفهان درباره بریانی نوشته‌اند. بعدها دو آشپز قدیمی ایرانی به نام‌های «نورالله» آشپز مخصوص دربار شاه عباس صفوی و «میرزا حسن تحویل‌دار» اولین کسانی بودند که این غذای خوشمزه را طبخ کردند و در دوران قاجار بریانی اصفهان در بسیاری از حجره‌های شهر پخته و به فروش می‎رسید. 

تا امروز که این غذا از معروف‌ترین و بهترین غذاهای سنتی اصفهان است و گردشگران زیادی در داخل و خارج کشور در سفر به نصف جهان حتما این غذا را در بهترین بریانی‌های اصفهان نوش جان می‌کنند.

تاریخچه بریانی اصفهان


برای اطلاعات بیشتر بد نیست طرز تهیه این غذای محبوب اصفهانی را هم در ادامه بخوانید:


طرز تهیه بریانی اصفهان


برای شروع گوشت گوسفندی و جگر سفید را به همراه پیاز، و ادویه (نمک، فلفل و دارچین) بپزید. پس از پخته شدن کامل گوشت باید آن را چرخ کنید و به خوبی ورز دهید و اجازه دهید یک ساعتی در یخچال استراحت کند. پس از آن گوشت‌ها را به اندازه یک کف دست درآورده و مشابه کتلت در روغن داغ سرخ کنید. سپس بریانی را روی نان لواش گرد بگذارید، کمی از روغن و خلال پسته روی آن بریزید و نوش جان کنید.

نکات کلی:
دارچین ادویه اصلی بریانی اصفهان است.
آبگوشت بریانی شامل مخلوطی از نعنا خشک، کشک و آب‌جوش می‌شود.

بهترین بریانی اصفهان در تهران


در این بخش تصمیم داریم بهترین بریانی‌های اصفهان در تهران را به شما معرفی کنیم که اگر ساکن تهران هستید و یا به این شهر سفر می‌کنید، بدانید بهترین بریانی اصفهان را کجا باید بخورید.


خانه بریان اصفهان

خانه بریان اصفهان

نظر سیما درباره خانه بریان اصفهان: خیلی خوشمزه بود فقط جگر سفید باید بیشتر تفت بخورد دارچین هم ادویه اصلی بریانی است که متاسفانه نداشت اما بقیه موارد خیلی خوب بود ممنون.


رستوران بریونی اصفهان قدیم

رستوران بریونی اصفهان قدیم

مهسا درباره رستوران بریونی اصفهان قدیم نوشته: خوشمزه و گرم بود فقط کاش قیمتش کمتر بود..در کل راضی بودم.


رستوران بریانی نقش جهان



حسین درباره رستوران بریانی نقش جهان نوشته: غذا خوشمزه بود و مزه بریانی اصفهان را میداد ، فقط کم چرب بود که خودش یک مزیت است.


سخن پایانی


همانطور که گفتیم بریانی اصفهان از آن غذاهای قدیمی و سنتی این شهر است که چشیدن طعم آن به هر گردشگری پیشنهاد می‌شود. در این مطلب با بهترین بریانی های اصفهان آشنا شدید، اگر شما هم در اصفهان این غذا را نوش جان کرده‌اید، در کدام رستوران بوده است؟ آیا مزه‌اش را دوست داشتید؟ تجربیات خود را در بخش نظرات سایت با ما در میان بگذارید.


سوالات متداول

بهترین بریانی اصفهان را کجا بخوریم؟

بهترین بریانی اصفهان را در شعبه‌های بریونی اعظم و بریونی حاج محمود شفاعت میل کنید.

قیمت یک دست بریانی اصفهان چقدر است؟

قیمت یک دست بریانی اصفهان با ترکیبات مختلف بین 170 تا 250 هزار تومان است.

بهترین رستوران‌های سنتی اصفهان کدامند؟

رستوران خان سالار، رستوران نقش جهان، رستوران ترنج، رستوران سهروردی و رستوران همدم‌السلطنته از بهترین رستوارن‌های سنتی اصفهان‌اند.

نوشته های مشابه
دیدگاهتان را بنویسید
خرید راحت با اپلیکیشن یوتراوز
دانلود مستقیم بازار اطلاعات بیشتر